Có nên mua nồi áp suất điện không? Xài có tốt không?

Nồi áp suất điện hỗ trợ bạn chế biến các món hầm, ninh trở nên nhanh chóng, tiện lợi nhờ công suất lớn, mâm nhiệt to và thiết kế kín. Nếu bạn đang đắn đo lựa chọn, cùng Vạn Kim Tín tìm hiểu bài viết sau để có sự chọn lựa phù hợp nhất nhé!

1. Nồi áp suất điện là gì?

Nồi áp suất điện là loại nồi sử dụng nhiệt từ điện năng để đun nóng khí và tạo áp suất làm chín thức ăn. Nhờ đó, thức ăn được làm chín nhanh, đều và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng bên trong. 

Nồi có kiểu dáng tương tự như nồi cơm điện nhưng thiết kế kín hơn giúp bạn chế biến các món ăn nhiều thời gian như hầm thịt, gà, bò kho, nấu canh,...

Nguyên lý hoạt động của nồi là chuyển điện năng thành nhiệt năng. Mâm nhiệt của nồi tạo ra lượng nhiệt lớn làm nồi nóng lên. Đồng thời, hơi nóng trong nồi cũng tăng cao nhưng không thể thoát ra ngoài, giúp áp suất tăng lên và nhiệt độ trong nồi lớn làm thức ăn nhanh chín.

2. Lý do nên mua nồi áp suất điện tử:

• Thiết kế sang trọng, mẫu mã đa dạng với chất liệu lòng nồi chống dính an toàn

Nồi áp suất điện sở hữu thiết kế bắt mắt, đa dạng mẫu mã với nhiều màu sắc khác nhau như: đen, xám, nâu, đỏ, trắng,... giúp bạn thoải mái lựa chọn phù hợp với sở thích và nội thất nhà bếp.

Hầu hết sản phẩm đều được trang bị vỏ ngoài bằng thép sơn tĩnh điện bền bỉ, chống oxy hóa, trầy xước, gỉ sét và dễ dàng lau chùi bằng khăn ẩm. Còn bên trong là lòng nồi hợp kim nhôm phủ lớp chống dính bền bỉ. Vì vậy, khi nấu bạn không phải lo lắng thức ăn bám chặt vào đáy nồi hay gây khó khăn khi lau chùi, vệ sinh. Đồng thời, lớp chống dính còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe và không làm mất hương vị đặc trưng món ăn.

• Bảo toàn chất dinh dưỡng trong từng bữa ăn với menu đa dạng chức năng nấu

Thực phẩm càng để lâu trong nước sôi thì các chất dinh dưỡng và hương vị của chúng càng bị mất đi. Nhưng với nồi áp suất thì thời gian nấu được rút ngắn rất nhiều và nắp đậy của nồi có gioăng cao su vô cùng kín nên chất dinh dưỡng không theo hơi nước mà bay ra ngoài, đảm bảo thức ăn của bạn trọn vẹn vitamin, khoáng chất và vẫn giữ nguyên hương vị.

Tuy nhiên, tùy vào từng thương hiệu thì số lượng menu sẽ khác nhau với đa dạng các món ăn như: nấu cháo, hầm xương, súp, nấu đậu, làm bánh, nấu cơm, hấp cá,... cho bạn thỏa sức nấu mọi món ăn thật nhanh chóng mà không mất nhiều công sức.

• Bảng điều khiển dễ dàng sử dụng

Tùy vào từng loại sản phẩm, nồi áp suất trang bị bảng điều khiển khác nhau. Nhìn chung, nồi có 3 dạng bảng điều khiển phổ biến là núm vặn, nút nhấn điện tử và cảm ứng.

Tất cả các bảng điều khiển điều sử dụng ngôn ngữ chính là tiếng Anh và tiếng Việt đi kèm chức năng nấu rõ ràng. Vì vậy, bạn sử dụng dễ dàng và đơn giản, kể cả người cao tuổi.

• Tiết kiệm thời gian nấu nướng với chế độ hẹn giờ tiện dụng

Nồi áp suất được thiết kế nắp đậy kín với gioăng cao su và công suất lớn nên áp suất trong nồi tăng cao. Khi đó, nước thẩm thấu vào thức ăn nhanh giúp nấu nướng nhanh hơn bình thường và tiết kiệm đến 40% thời gian nấu. 

Chức năng hẹn giờ được trang bị trên nồi áp suất điện có nhiệm vụ giúp nồi tự hoạt động, khi đến thời gian nấu chín nồi sẽ tự động ngắt điện. Nhờ thế, người dùng không phải mất thời gian đứng chờ, cùng lúc đó có thể đi làm việc khác, phù hợp người bận rộn.

• An toàn khi sử dụng

Nhằm đảm bảo an toàn cho người dùng, tránh cháy nổ và chập điện, thì đa số các loại nồi áp suất điện đều trang bị van an toàn giúp điều chỉnh áp suất tự động phù hợp.

Một số tiện ích an toàn đi kèm của nồi áp suất điện như: Van áp thông minh, van khóa không thể mở nắp khi chưa hết áp suất, điều chỉnh nhiệt, chống trào, tự ngắt khi quá nhiệt và nồi không thể hoạt động khi nắp đậy chưa kín.

3. Ưu điểm và nhược điểm của nồi áp suất điện tử:

• Ưu điểm:

- Nấu nướng đa dạng: Bạn tha hồ chế biến các món hầm, ninh, hấp có thời gian nấu lâu như: Nấu gà, bò, giò heo, đậu, cháo, nấu cơm,...

- An toàn: Nồi có van khóa, xả áp suất tự động, tự điều chỉnh nhiệt và hẹn giờ nấu thích hợp cho từng món ăn giúp tránh trường hợp áp suất trong nồi quá cao. Nếu áp suất quá cao thì nồi sẽ tự động ngắt điện.

- Giữ trọn vẹn dinh dưỡng: Nồi có thiết kế kín nên hơi nước không bị bốc hơi, đảm bảo nguyên vẹn chất dinh dưỡng bên trong thực phẩm.

- Nấu nhanh, tiện lợi: Nồi có công suất lớn, gia nhiệt nhanh nên nấu chín thức ăn nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian. Trong quá trình nồi hoạt động bạn có thể làm việc khác song song cùng lúc.

• Nhược điểm:

Giá thành đắt hơn so với các loại nồi khác, dao động khoảng 1 - 5 triệu đồng.

Nồi chỉ có dung tích lớn khoảng 5 lít trở lên. Nếu bạn sử dụng cho 1 - 2 người thì có thể trang bị nồi áp suất cơ.

Trên đây là những lý do nên mua nồi áp suất điện cho gia đình. Với nhiều tiện ích mang lại, cùng mẫu mã đẹp mắt, hi vọng bạn sẽ chọn được một chiếc nồi áp suất vừa ý nhất nhé!